Продавець www.Мясо.net - М'ясо, птиця, риба, морепродукти, ікра розвиває свій бізнес на Prom.ua 10 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
27 відгуків
+380 (97) 966-93-53
www.Мясо.net- м`ясо, риба, морепродукти.
Кошик

Цесарка 1,2 кг (Франція)

285 ₴/кг

Мінімальна сума замовлення на сайті — 3000 грн

  • Немає в наявності
Цесарка 1,2 кг (Франція)
Цесарка 1,2 кг (Франція)Немає в наявності
285 ₴/кг
+380979669353
  • +380 (97) 966-93-53
+380979669353
  • +380 (97) 966-93-53
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Цесарка – це птах із роду куроподібних. Цесарка, що досягла півкілограмової ваги, придатна для використання.

У кулінарії використовують м'ясо молодих птахів, яким виповнилося кілька місяців. Їхнє м'ясо соковите, не волокнисте. Філе має бурий колір, що під впливом високої температури біліє.

М'ясо цесарок особливо популярне у Європі. Гарячі страви з нього – найзатребуваніші та найсмачніші. Тушку птиці запікають цілком у власному соку, начиняючи фруктами, або гасять. Готову цесарку розрізають, солять кожен шматочок, перчать, обвалюють у борошні і обсмажують із цибулею на сковороді разом із морквою.

Копчення цісарки передбачає попереднє вимочування її тушки у солоній воді. Для пікантності смаку під час копчення, крім звичних спецій, додають ялівцеві гілочки.

Грецька кухня традиційно до смаженої цесарки подає томати та маслини. Французи томлять цесарку в червоному вині в глибокій посудині під кришкою або готують фрикасі з її м'яса. Нарізані обсмажені шматочки птиці з овочами – простий, але витончений вишукування італійської кухні, як і тушка цесарки, начинена зеленню, сиром (або сиром) з шинкою. Ще одна варіація середземноморської кухні – поєднання м'яса цісарки з лимоном та розмарином.

У м'ясі цісарки помітно менше води та жиру, ніж в інших видів пернатої дичини. Темний колір м'яса свідчить про насиченість залізом.

 

Характеристики
Основні
Країна виробникФранція
ТипЗаморожене
Вид продукціїКурятина
Інформація для замовлення
  • Ціна: 285 ₴/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner