Перепила 0,200г

     Перепелите м'ясо вважається дієтичним продуктом — воно дуже ніжне, чудово засвоюється, практично не містить холестерину.

     Не секрет, що дуже відомі поважаючий своє ім'я і цінують свою марку ресторани, які цінують свою репутацію і кожним клієнтом, у своє меню обов'язково вмикають страви з м'яса репети під абсолютно різними соусами, маринадами та заправками. Це переконує нас у тому, що люди, які розуміються на їжі, розбираються в багатьох тонкощах кулінарної справи, прекрасно знають, чому краще віддати перевагу й одним із таких — популярних успіхом страв є страви з м'яса репелу.

    Варто зазначити, що м'ясо перепілки було запитане завжди. Так, у Стародавні та Середні повіки воно часто буває на столі в знатних панів, які піклувалися про своє здоров'я. Східна медицина, наприклад, рекомендувала його вживати як ліки.

    Отже, чим корисне м'ясо перепілки:

• в його складі є чимала кількість калію, яка відповідає за роботу головного мозку, аритмічна та гіпотензивна дія;
• м'ясо перепіла — це джерело мікроелементів, як-от сірка та фосфор, які є необхідними для нормалізації обміну речовин;
• наявність вітаміну РР сприяє поліпшенню мікроциркуляції крові, а також вважається чудовим засобом для профілактики подагри;
• , порівнюючи з м'ясом курки, перепелисте м'ясо містить у кілька разів більше вітаміну Д (профілактика рахіту), вітамінів А, В1 і В2;
• є чимала кількість різних амінокислот.

     Крім того, рівень вмісту мікроелементів, як-от мідь, кобальт, фосфор вирізняється досить високими показниками.

     Згідно з рекомендаціями дієтологів, вживання  перепелиного м'яса на регулярній основі сприяє ефективному лікуванню захворювань дихальної системи, печінки, серцево-судинної системи, нирок і шлунково-кишкового тракту. Водночас відбувається зміцнення кісткової системи та підвищується загальний життєвий тонус організму.

     Серед переваг перепелитого м'яса можна зазначити й багатий вміст у ньому білка, що сприяє збільшенню об'ємів саме м'язової маси. До того ж воно досить калорійне, водночас його дозволено вживати навіть тим, хто дотримується дієти. А смакові якості м'яса перепелів неабияк перевершують крильчатину та курятину, тому воно належить до розряду делікатесних продуктів.