Каре ягняти ( ребро ) Україна

М'ясо ягнят (кастрованих особин до 18 місяців) – джерело цінного білка. Жиру в баранині менше, ніж у свинині, майже втричі, холестерину менше в 4 рази. А ось заліза на 30% більше, ніж у м'ясі свиней. Баранина містить вітаміни групи В, солі калію, кальцію, натрію, магнію, фосфору, фтору, хрому, цинку, йоду, сірки, хлору, а також кобальт, нікель, молібден, марганець. Калорійність баранячого м'яса невисока – 203 калорії на 100 (перша категорія м'яса) та 165 калорій у 100 г м'яса другої категорії. Це продукт практично дієтичний, легкозасвоюваний, дуже корисний здоров'ю.