Осетр

Красуньець осетер справедливо вважається делікатесними ласощами в багатьох країнах світу. Вона цінується як об'єкт промислу через свої поживні якості.

Користь та шкоду осетра гідно оцінюються кулінарами. У ньому є незамінні амінокислоти, необхідні нам вітаміни, жирні кислоти, мінерали. Його con має м'ясний смак через наявність у рибі глутамінової кислоти.

Є користь осетра для людей, які страждають на атеросклероз, через вміст у складі ласощів жирних кислот. Риба має велику кількість білка, а тому має високі поживні якості. Ласощі можна назвати панацеєю від захворювань мозку та серця.

Багато в чому користь осетра цінується через його здатність нормалізувати тиск, покращувати обмінні процеси, впливати на регенерацію шкіри. Велика користь осетра визнається дієтологами. Поєднання низької калорійності з високою енергетичною цінністю дає змогу використовувати ласощі для дієт. Крім того, риба полегшує перетравлення й засвоєння їжі, сприятливо впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.